Si vous souhaitez encourager vos enfants à manger leurs fruits et leurs légumes, ne cherchez pas plus loin que votre potager !


Saviez-vous que les enfants des zones rurales mangent davantage de fruits et légumes quand les produits ont “poussé maison” ?

Les chercheurs ont interrogé 1600 parents d'enfants pré-scolaires qui vivent dans la partie rurale du Missouri. Ils ont remarqué que ceux à qui les parents avaient donné des fruits “poussés maison” étaient deux fois plus susceptibles de manger cinq légumes et fruits différents par jour.

On a également constaté que ces enfants avaient alors une plus grande appétence pour les fruits et légumes ; ils ont ainsi plus souvent vu leurs parents manger des fruits et légumes et vu une plus grande diversité de ces aliments que la moyenne des enfants.

On recommande en général de manger entre 5 et 13 fruits et légumes différents par jour. Cette étude a des implications importantes car cela montre un moyen simple d'amener les enfants à manger plus sainement : faîtes pousser des légumes et fruits chez vous et à l'école.

Rappelons que les pédiatres constatent de plus en plus de problèmes d'obésité chez les enfants d'âge pré-scolaire.

Sources : Imaginascience, Brightsurf

newtoon   2583   0   28/05/2007