On commence à retenir que le chocolat est bon pour la mémoire, la sexualité, la santé dentaire (pas le sucre rajouté par contre ... ) et l'espérance de vie. On cherche à tirer parti du fait que le chocolat peut aussi aider contre la fatigue chronique.


L'école médicale de Hull York a en effet révélé que les patients souffrant de fatigue chronique amélioraient leur condition lorsqu'ils prenaient du chocolat noir (forte proportion de cacao) mais pas lorsqu'on leur donnait du chocolat blanc teinté. Ce résultat pourrait être lié à l'impact du chocolat sur l'hormone cérébrale nommée sérotonine.

La fatigue chronique s'exprime par de nombreux symptômes dont la principale est la fatigue musculaire profonde qui intervient après une activité physique. Dans un pays comme le Royaume-Uni, 250 000 personnes environ sont concernées.

L'expérience a donc consisté à donner durant deux mois, à une dizaine de patients souffrant de ce mal, du chocolat noir ou du chocolat blanc camouflé en chocolat noir. Après une pause d'un mois, on changeait le type de chocolat donné.

On a bien constaté que les patients qui avaient mangé régulièrement du chocolat noir sentaient moins de fatigue et que cette fatigue revenait lorsque la consommation du chocolat noir s'arrêtait.

Ce sont encore ces fameux polyphénols du chocolat qui sont à l'oeuvre a priori. Les polyphénols réduisent par exemple la valeur de la pression sanguine et améliorent le taux de sérotonine présent dans le cerveau. Or, il existe bien un lien entre le syndrome de fatigue chronique et la sérotonine.

Il s'agissait que d'une toute petite étude mais elle encourage à refaire des tests dans ce sens. Précisons que les quantités de chocolat données étaient trop faibles pour jouer sur le poids des participants.

Sources : Imaginascience, Softpedia

newtoon   3742   3   29/10/2007