Le thon rouge est un met succulent pour les Japonais, habitués des sushis. Malheureusement, l’animal se fait de plus en plus rare. À l’occasion d’un sommet à Barcelone, le WWF appelle au boycott du thon rouge, afin de reconstituer la population.

Le thon rouge est la plus grosse espèce des thons. C’est aussi la chair la plus appréciée. Malgré les quotas de pêche, les tonnages annuels puisent sans cesse dans le stock mondial. La population des thons rouges est en baisse, de façon dangereuse. Le WWF profite du sommet des industries des produits de la mer pour appeler au boycottage du thon rouge.

Les pêcheurs ne veulent pas se restreindre? Qu’à cela ne tienne, le WWF va essayer de convaincre distributeurs et consommateurs. Quelques grands distributeurs ont déjà fait des promesses : Auchan en France retire le thon rouge de ses étals, Carrefour-Italie et Coop font de même. Le WWF espère bien que d’autres distributeurs joueront le jeu de la préservation. L’enjeu est important, la grande distribution fait 70 % des ventes de poissons frais en France.

Si le WWF tire le signal d’alarme, c’est que la disparition du thon rouge pourrait intervenir d’ici 3 à 5 ans. La lutte n’est plus égale entre l’industrie de la pêche et les thons. Aujourd’hui, les thoniers sont aidés, de façon illégale, par des avions qui sont chargés de repérer les bancs de thons.


Thunnus thynnus, appelé à disparaitre, Wikipedia

Au-delà, de la disparition du thon, la surpêche condamne toute une filière économique. Les scientifiques voulaient limiter la pêche à 15.000 tonnes/an, l’ICCAT a décidé de fixer les quotas à 29500 tonnes. L’écart est important mais il est encore plus flagrant, lorsqu’on connaît le tonnage réel de pêche annuelle : 50 000 tonnes.

Le boycott semble le seul moyen de donner un avenir au thon rouge. Mais, alors que feront les japonais friands de sushi au thon rouge? Ne vous inquiétez pas pour eux, les frigos nippons détiennent 4 ans de stock... De quoi voir venir.

Source : Interview WWF, Liberation, WWF





gardenisto   4361   1   4/02/2008

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