Êtes-vous certain que la prise de poids est le résultat de la différence entre l'énergie apportée par la nourriture et ce que vous dépensez par votre dépense physique dans la journée ?


Si vous affirmez que l'on est ce que l'on mange, voyons ce qui se passe avec des jumeaux et des modèles mathématiques. On serait porté à croire que deux jumeaux qui mangent et font à peu près les mêmes exercices physiques vont avoir le même poids.


Pourtant des chercheurs qui ont mis au point des équations fondamentales concernant les modifications de poids corporel trouvent que deux jumeaux avec le même style de vie peuvent très bien avoir des poids différents et une proportion de graisse corporelle différente.

Cette étude se fonde sur une branche des mathématiques qui se nomme « théorie des systèmes dynamiques ». Si l'on injecte dans certains modèles des paramètres comme la prise de nourriture et la dépense physique dans des équations ad hoc, on peut en réalité obtenir une infinité de solutions de poids corporel.

Avec d'autres modèles, il est vrai, c'est le contraire : la prise de nourriture et la dépense physique conditionnent complètement la solution « poids corporel ».

On ne possède pas suffisamment d'informations à l'heure actuelle pour trancher entre les modèles et savoir lequel s'approche le mieux de la réalité biologique, car les deux types de modèles peuvent finalement fournir les mêmes prédictions en termes de poids pour des modifications données de prise de nourriture et de dépense physique.

Dans le contexte d'une obésité croissante dans les pays développés, ces chercheurs sont en fait intéressés par la compréhension des facteurs qui déterminent le poids humain et sa stabilité.

On se demande par exemple si un traitement pour l'obésité (ex : liposuccion) doit être fourni toute la vie ou seulement jusqu'au moment où le poids cible est atteint.

Maintenant que les maths montrent que prise de nourriture et dépense physique ne conditionnent pas forcément le poids en théorie, les chercheurs pensent qu'il faut tester les hypothèses de manière expérimentale.

Sources : Imaginascience, Sciencedaily


newtoon   618   0   12/05/2008

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