Si les alcools ne sont pas vraiment conseillés pour lutter contre l'obésité en raison du contenu en sucres, il s'avère qu'un composé du raisin et vin rouge, le resvératrol, réduit bien le nombre de cellules graisseuses. Il serait donc intéressant d'utiliser ce composé pour traiter ou faire de la prévention contre l'obésité.


Des études antérieures sur des souris de laboratoire avaient montré que lorsque ces dernières étaient nourries avec un régime à fort teneur en calories, les méfaits de l'obésité sur la santé étaient évités. Cette fois, des chercheurs allemands ont voulu savoir si le resvératrol pouvait imiter les effets de la restriction calorique sur les cellules graisseuses, grâce à une modification fonctionnelle et de la taille de ces cellules.

Ces chercheurs ont bien constaté que le resvératrol réduisait la production de certaines substances qui auraient un lien avec le développement de problèmes liés à l'obésité : diabètes et artères bouchées. Par ailleurs, le resvératrol stimulait la formation d'une protéine connue pour décroître le risque d'attaque cardiaque et dont la production est moins assurée en cas d'obésité.

En dépit de cette intéressante propriété du resvératrol, il faut cependant noter que l'étude ne dit rien sur l'impact d'un traitement à long-terme.

Une étude avait ainsi montré qu'un dose de 5 grammes de resvératrol (soit bien plus que ce qui est contenu dans une bouteille de vin), ne semblait pas causer de problèmes de santé chez des volontaires.

Une autre étude avait par contre mis le doigt sur un problème éventuel. Le resvératrol pourrait stimuler la croissance de cellules tumorales du sein, probablement parce que le resvératrol possède une structure semblable au phytoestrogène, une substance type oestrogène et que l'on retrouve dans certaines plantes.

Sources : Imaginascience, Sciencedaily

newtoon   664   0   24/07/2008