Fumeurs et ex-fumeurs, mangez du brocoli!

La consommation de brocolis, de choux ou même de navets crus réduirait significativement les risques de tumeurs pulmonaires chez les fumeurs et les ex-fumeurs, et ce, grâce à leurs qualités anticancéreuses, selon le docteur Li Tang et ses collègues du Roswell Park Cancer Institute.

Ces résultats proviennent de travaux réalisés en milieux hospitaliers auprès de personnes ayant déjà fumé et souffrant de cancer aux poumons et d'individus fumeurs ou ayant cessé de fumer.

L'équipe a enregistré une diminution de 20 à 55 % des dangers de formation de cancers du poumon chez les fumeurs et anciens fumeurs qui intégraient ces aliments à leur alimentation. Cette réduction variait selon la quantité de cigarettes consommées journalièrement et le type de légume absorbé.

Or, s'il possède effectivement des propriétés préventives et représente donc une bonne option pour les usagers de tabac qui ne réussissent pas à se défaire de leur habitude, le brocoli n'est pas curatif. Le docteur Tang souligne toutefois que les ex-fumeurs profiteraient encore bien plus des bienfaits du brocoli et autres légumes crucifères.

En autres, les chercheurs ont noté que le brocoli avait diminué l'incidence de 2 types de cancers pulmonaires, soit le carcinome à petites cellules et la tumeur squameuse.

En revanche, les travaux révèlent que ce serait seulement les crucifères crus qui offriraient une certaine protection contre les tumeurs du poumon. Notons par ailleurs que les résultats ne s'appliqueraient pas aux autres légumes ou fruits.

Selon les scientifiques, les données sont trop insuffisantes pour induire de quelconques recommandations d'ordre public. Elles ne font que corroborer des observations déjà connues sur les bénéfices de la consommation de crucifères crus versus l'exposition à la fumée de produits de tabac.

Cette recherche a été possible grâce au financement de l'American Association for Cancer Research.

Source: Radio-Canada

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