La surconsommation de vitamines, plus particulièrement de vitamines C et E, serait risquée chez les femmes enceintes. Selon les conclusions des recherches effectuées par la Faculté de médecine de l'Université Sherbrooke, une consommation trop élevée des vitamines C et E favorisait la naissance de bébés plus petits, et dans certains cas, pouvait altérer le placenta. 
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