Bonjour,
1./ Un objet chiral est un objet qui n'est pas superposable à son image dans son miroir. Un objet achiral est superposable à son image dans un miroir. Exemple : une boule de billard est achirale, la main gauche est chirale : en effet, l'image d'une main gauche dans un miroir est une main droite. Et une main gauche n'est pas superposable à une main droite. En chimie, c'est pareil : si on prend le méthane CH4, celui-ci est superposable à son image dans un miroir. Le méthane est donc achiral. Si on prend le composé CHClIBr, où le carbone centrale porte 4 atomes différents, on s'aperçoit que cette molécule n'est pas superposable avec son image dans un miroir : la molécule est donc chirale. Une molécule chirale a, entre autres, la propriétés de faire tourner le plan de polarisation de la lumière.
Chiralité sur wikipédia.
2./ Une espèce nucléophile est une espèce qui aura tendance à réagir avec une espèce (ou un groupement) plutôt positif. C'est généralement une espèce négative ou portant des doublets électroniques non liants. Par exemple l'ion OH- est nucléophile. Une espèce électrophile aura, à l'inverse, tendance à réagir avec un centre négatif. C'est généralement une espèce positive ou comportant une lacune électronique. Par exemple, H3O+ est un électrophile.
Nucléophile sur wikipédia (je ne met pas l'artice sur "électrophile", il n'est qu'à l'état d'ébauche).
@+