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Les sauces de l'apéritif valent un bon bouillon... de culture!

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Médecine Les sauces de l'apéritif valent un bon bouillon... de culture!

Médecine Une étude récente vient de chiffrer l'une des conséquences, invisible mais pourtant prévisible d'une pratique conviviale moderne : la trempette de l'apéritif, au cours de laquelle des bâtonnets de légumes ou des chips s'agrémentent de guacamole ou d'autres sauces proposées en soucoupes.


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Le  9 février à 05:18 #

Bonjour,
Merci c'est super !
je ne savais pas !

Le  9 février à 11:10 #

b'jour
enfin bon les cacahuètes ca me semble pas mieux.. dans le genre on met ses doigts sales dans le pot... et on transmet pas mal de virus/bactéries comme ça, non ?



(Modifié par gardenisto le 09-02-2008 à 11:10)

Le  9 février à 13:42 #

Ouaip'

Franchement, partager mes bactéries orales avec le monde ne me dérange pas plus que ça...

Il n'y a pas une si grande variété que ça et le plus probable est que passé un certain âge on partage les mêmes avec un bon 99% de la population (à moins de beaucoup voyager et de collectionner les trucs exotiques).

Par contre, ceux qui ne se lavent pas correctement les mains après le passage aux toilettes, après avoir tenu une main courrante, après s'être accrochés dans le bus et ainsi de suite, ont une fâcheuse tendance à mettre en partage (dans le bol de cacahuètes ou sur les bâtonnets de carotte)des bactéries qui ne devraient pas se retrouver là.

Au même temps, tant qu'on est en bonne santé et immunitairement compétent, ça change pas grand chose

Le 11 février à 17:33 #

Après suffit d'être un peut respectueux, de prendre des petit bouts et de ne les tremper dans la sauce qu'une seule fois... Je fait ça inconsciemment

"La solution? Couper les légumes en petites bouchées... ou revenir aux traditionnelles cacahuètes."

c'est surtout ne pas mettre tout dans le même pot ça reste crade sinon :D

"7 traces d'urines différentes sur une cacahuète"



34 ans.

Le 12 février à 09:16 #

La solution c'est chacun son bol! des petits bols individuels suppriment la cause du partage de microbes...

Le 12 février à 13:46 #

Bonjour
Moi cela ne me dérange pas
nous sommes entouré de microbes partout dans notre environnement
et ce qui nous permet de déclencher notre système immunitaire contre ces microbes
Exemple :vaccin contre la grippe ,inoculer des germes pour déclencher nos défenses
A part l'odeur ou le mauvais goût le reste ne me gène pas

Le 12 février à 17:10 #

S'il fallait éliminer toutes les bactéries, ce serait invivables!

C'est juste un constat qui à été fait, c'est bien, on est informé, personnellement j'ai jamais vu quelqu'un mourir parce qu'il est allé à un appéro... (d'autant qu'avec l'alcool ça désinfecte :) )

Donc bon il y a eu bien pire (les pratiques culinaires ancestrales n'étaient pas mieux et pourtant on est là aujourd'hui)

C'est sur qu'il y a une limite, ne jamais se laver est mal, par contre si on va dans l'autre sens, se laver trop est mal également! Il faut trouvé un juste milieu et ne pas vivre dans un monde aseptisé.

Le 12 février à 18:31 #

Et alors au restaurant moi qui connaît bien ce milieu ...
en fait il vaut mieux ne rien savoir
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