La population américaine souffre d'obésité. L'information n'est pas nouvelle et inquiète la communauté médicale outre-Atlantique. Mais quels en sont les facteurs exacts? Nourriture trop grasse? Fast foods? Pour des chercheurs de l'Université de Cornell, la réponse est peut-être ... Chez les « Frenchies »!
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Dans une étude publiée par la revue Obesity, des spécialistes de la nutrition ont analysé les réponses à un questionnaire sur les habitudes alimentaires, soumis à 133 Parisiens et 145 Chicagoens. Leur verdict est pour le moins surprenant : les Français ne sont pas aussi obèses que les Américains parce qu'ils... S'arrêtent de manger lorsqu'ils n'ont plus faim !
Les Chicagoens, quant à eux, continuent tranquillement leur repas tant que leur programme TV préféré n'est pas achevé, qu'ils n'ont pas fini leur boisson ou qu'ils disposent encore d'aliments sur la table. Une erreur nutritionnelle fatale, selon les chercheurs de Cornell.
Encore plus étonnant, leurs données indiqueraient que les personnes les plus obèses - toute ville confondue - seraient plus attentives à des signaux externes pour cesser leur repas, même si elles se sentent déjà rassasiées. Des données qui permettraient de comprendre en partie pourquoi l'index de masse corporelle varierait tant d'une culture à l'autre, selon Collin Payne, postdoctorant et coauteur de cet article.
Une étude particulièrement surprenante, qui laisse imaginer qu'alors que le Français écoute son ventre, l'Américain préfère écouter sa TV !
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Et les hormones pour faire grossir leurs boeufs, leurs volailles, leurs cochons qui sont présentes dans leurs hamburgers ça n'interpelle pas leurs médecins!
Le plus dommageable vient de l'étiquetage inversé, c'est celui qui fait sans hormones qui le signale, les hormones, comme les OGM ne sont pas signalés !!!
Qu'est-ce qui te fait penser qu'on n'y a pas droit ici ? Le bio reste cher ! Peu accessible et dont l'utilité est encore loin d'être admise par beaucoup de gens !
Point n'est besoin de traverser l'Atlantique car il suffit d'aller outre-manche chez nos pires amis, les Britishs.
Même le (a) français (e) replet (e) se sentira maigre dans ce pays qui est le plus grand consommateur de fast food ( junk food) et de plats à emportés.
Le 17-02-2008 à 09:49, dhalte :
Qu'est-ce qui te fait penser qu'on n'y a pas droit ici ? Le bio reste cher ! Peu accessible et dont l'utilité est encore loin d'être admise par beaucoup de gens !
En Europe les hormones sont interdites et les OGM seront signalés le jour où ils seront commercialisés, et ça, ça rebute les industriels parce que les gens pourront trier.
Point n'est besoin d'hormones
1) As-tu déjà entendu parler de Creutzfeldt-Jakob ?
2) Le grenelle devait déboucher sur un moratoire à propos des OGM. Le gouvernement a interdit la vente jusqu'au printemps (comme si on plantait en hiver). Un rapport récent conclut à des risques nouveaux qui devraient l'obliger à tenir ses engagements.
3) Je te conseille de regarder "We feed the world"
4) Des organisations de consommateurs se battent depuis des années pour obliger les industriels à réduire leurs taux de sel et/ou de sucres dans leurs produits.
5) Les faucheurs volontaires (qui protestent ainsi contre la violation d'une directive européenne qui impose de rendre public l'emplacement des parcelles OGM) écopent de peines de prison ferme inscrits au casier judiciaire
Je voulais juste rappeler que de l'autre côté de l'atlantique, les consommateurs ne sont pas à la fêtes; les hormones font partis des recettes de l'agro-alimentaire américain et que les animaux qui les "consomment" sont la base des protéines de la population. Chez nous beaucoup de chose sont à améliorer mais chez les ricains il faudrait faire le grand ménage de printemps!
Le 17-02-2008 à 09:45, ambrine :
.... Le plus dommageable vient de l'étiquetage inversé, c'est celui qui fait sans hormones qui le signale, les hormones, comme les OGM ne sont pas signalés !!! ....
Je me cite moi-même, parce-que là, je suis horrifié! C'est pire que ce que j'avais écrit....
Le principe d'équivalence, que Mosanto a réussi à faire inscrire dans la loi américaine, accorde aux OGMs le droit d'être une plante comme une autre! Cela veut dire qu'un producteur de plante non-OGM ne peut pas dire que ses plantes ne sont pas OGM!!! Sous peine de procès, que Mosanto gagnent!!!
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