Bonjour,L'éthanol est obtenue par fermentation alcoolique des jus de raisin.E n présence de dioxygene de l'air,l'éthanol se transforme en Acide acétique de formule C2H4O2 présent dans le vinaigre.
1- par définition un vin de 12 degrés alcoolique contient 12ml d'éthanol dans 100ml de vin.a) calculez la masse moléculaire de l'éthanol
b)calculez la masse volumique d'éthanol dans 100ml de vin a 12 degrés.c)Calculez la quantité de matière d'éthanol correspondante.mV éthanol=0...79g.cm cube.
a)Mc2h4o2=2MC+4MH+2O2
=35.5*2+1.0*4+16.0*2
=107g.mol
est ce bon pour la b je ne sais pas comment faire.meerci
Le 25-03-2008 à 20:47, douks :
Bonjour,L'éthanol est obtenue par fermentation alcoolique des jus de raisin.E n présence de dioxygene de l'air,l'éthanol se transforme en Acide acétique de formule C2H4O2 présent dans le vinaigre.
1- par définition un vin de 12 degrés alcoolique contient 12ml d'éthanol dans 100ml de vin.a) calculez la masse moléculaire de l'éthanol
b)calculez la masse volumique d'éthanol dans 100ml de vin a 12 degrés.c)Calculez la quantité de matière d'éthanol correspondante.mV éthanol=0...79g.cm cube.
a)Mc2h4o2=2MC+4MH+2O2
=35.5*2+1.0*4+16.0*2 ==> ça, c'est faux !!
=107g.mol
est ce bon pour la b je ne sais pas comment faire.meerci
b/ Masse volumique = masse/volume
Tu as la masse volumique et le volume. Ne peux-tu pas en déduire la masse ??
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