Le truc dans tout système de chauffage qu'on néglige parfois trop, c'est l'isolation thermique.
Tu constates que tu consommes beaucoup de fioul pour chauffer, mais pourquoi? En revoyant juste l'isolation tu pourrais radicalement changer ta consommation.
Ensuite pour ce qui est du solaire, c'est rentable dans certaines zone du sud de la France, mais, pas en continue, il faut toujours un autre système d'appoint (électrique, bois, fioul, céréales...) le jour ou tu reste deux semaines en hivers sans voir un rayon de soleil tu vas vraiment regretter ton fioul.
De plus dans l'exemple que tu as cité plus haut, avec un pic de 2KW pour 18m², le mot "pic" est très important, c'est à dire que tu atteint cette puissance à midi, le 21 juin un jour de beau temps si le panneau est placé précisément à la perpendiculaire des rayons du soleil.
http://www.tpepanneauxsolaires.fr/rentabilite.html
Quand on voit des machines expérimentales utilisant des cellules photovoltaiques, ce qui n'est pas dis, c'est le prix et la qualité. en général c'est plusieurs millier d'euros le m² et fait sur mesure.