Voir ici, je suis sur que tu y trouvera une réponse
Le fructose à une fonction cétone, les aldéhydiques et cétoniques sont des fonctions réductrices et les oses sont des polyalcools à fonction réductrice.
Sauf mention contraire, le contenu du blog et du forum est sous licence Creative Commons By-Sa. Vous avez le droit de le reproduire à condition de citer l'auteur, de faire un lien vers la page d'origine, et de partager vos travaux dérivés selon les mêmes conditions.
19 ans.
26 ans.
