Gratinée à la bière
Ingrédients:
100 g de gruyère
50 cl de bouillon de volaille
75 cl de bière blonde
2 oignons
30 g de beurre
4 tranches de pain de campagne
Sel, poivre
Préparation:
Mettre le beurre à chauffer dans une cocotte. Ajouter les oignons émincés, cuire 5 min
Verser le bouillon, la bière, saler et poivrer, cuire 30 min.
Poser les tranches de pain sur une grille couverte de papier aluminium, les griller au four des deux cotés, recouvrir de gruyère râpé, gratiner
Répartir la soupe dans 4 assiettes creuses, poser dedans les tartines grillées et servir
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