Brownies
Ingrédients:
120 g de chocolat noir
125 g de beurre mou
2 oeufs
60 g de farine
125 g de sucre en poudre
50 g de noix de pécan hachées
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Fouetter les oeufs avec le sucre
Faire fondre le beurre et le mélanger avec le chocolat fondu.
Incorporer au mélange oeufs sucre
Ajouter la farine et les noix de pécan. Mélanger
Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé
Cuire au four dix à quinze minutes à 170°C. A mi-cuisson, couper le brownie en carré
Les brownies n'ont pas le même aspect cuit que les autres gâteaux au chocolat. C'est pourquoi la cuisson doit être plus légère.
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