Recette timbales
Pour 4 personnes
Temps: 15 minutes
Ingrédients:
- 750g de blancs de poulet hachés
- 3 tranches de jambon blanc hachées
- 180g de riz cuit
- 1 oignon émincé
- 1 poivron vert émincé
- 1 œuf battu
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 cuillerée à café de curry en poudre
- Sel, poivre
La sauce
- 20g de beurre
- 1 oignon émincé
- 450ml de sauce tomate
- 3 cuillerées à soupe de bouillon de volaille
Préparation:
- Mettre dans un grand saladier le poulet, le jambon, le riz cuit, l’oignon, le poivron, l’œuf, l’ail, saupoudrer de curry, saler et poivrer, mélanger bien tous ces ingrédients.
- Mettre la préparation dans des moules individuels (huilés).
- Faire cuire au four à 180C° pendant 30 minutes.
- Faire fondre l’oignon dans une poêle beurrée, ajouter la sauce tomate, le bouillon, saler et poivrer, laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Démouler les timbales et servir avec la sauce.
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