Poivrons à l’italienne
Pour 4 personnes
Temps: 20 minutes
Ingrédients:
- 500g de pommes de terre
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons jaunes
- 500g de jambon cuit
- 25cl de bouillon
- 200g de parmesan râpé
- 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, basilic, origan
Préparation:
- Couper en rondelles les pommes de terre, disposer-les au fond d’un plat huilé, saupoudrer le sel, le basilic, l’origan et le poivre entre chaque couche de pommes de terre, arroser de bouillon chaud.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
- Emincer les poivrons rouges et verts puis faire-les revenir avec les dés de jambon dans une poêle huilée et bien chaude.
- Verser la préparation sur les pommes de terre, saupoudrer de parmesan râpé, remettre le plat une deuxième fois au four pendant 40 minutes.
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