Ingrédients: - 650 g de semoule fine mouillée à l’eau
- 80 g de sucre
- 130 g de beurre ramolli
- 1 verre d’eau
- Un peu de sel
Préparation: - Mélanger dans un grand saladier la semoule avec le sel et le sucre, incorporer le beurre sans cesser de remuer, malaxer le tout bien pour obtenir une pâte homogène, mouiller d’un peu d’eau selon le mélange.
- Façonner les galettes de 1 cm d’épaisseur et faire-les dorer de chaque coté à feu doux sur une poêle pendant 10 min environ.
- Servir tiède.
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