Kebab de saint-jacques et son spray
Pour 4 personnes
Temps: 40 minutes
Ingrédients:
- 500 g de st jacques surgelé
- 40 g de sauce soja
- 25 g de jus de citron
- 100 g d’huile d’olive
- 4 Spray de sac à main
Préparation:
- Préparer une marinade en mélangeant le jus de citron, la sauce soja et l’huile d’olive, y verser les st jacques et laisser mariner pendant une nuit.
- Egoutter les st jacques, couper-les en fines tranches en réservant la marinade.
- Embrocher les st jacques sur un pic, tasser-les bien.
- Mettre un croûton de pain à la fin du pic pour qu’il tienne sur l’assiette et faire aussi une mini fusette taillé en deux pour fur l’illusion d’un gril à kebab.
- Enfourner le kebab et laisser cuire quelques minutes au four à 120°C jusqu’ à ce que les st jacques soient cuitent.
- Mettre dans le spray un de reste de marinade et placer-le sur assiette.
- Asperger le pain et les st jacques pour bien déguster le plat.
- Servir aussitôt.
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