Râpé de pommes de terre
Pour 4 personnes
Temps: 70 minutes
Ingrédients:
- 500 g de pommes de terre
- 2 œufs
- 1 petit poireau
- 1 petit oignon
- Jambon cru en lanières
- Sel et poivre
Préparation:
- Faire râper les pommes de terre crues.
- Dans une poêle faire revenir l’oignon émincé.
- Mélanger dans une terrine le râpé de pomme de terre, le poireau émincé, les œufs et l’oignon, saler et poivrer.
- Verser la moitié de la préparation dans un plat allant au four, répartir sur la surface les tranches de jambon et recouvrir avec le reste de la préparation, enfourner et laisser cuire au four à th 6-180°C, pendant 45 min environ
- Servir aussitôt.
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