New orleans donuts
Pour 4 personnes
Temps: 45 minutes
Ingrédients:
- 130 g de farine
- 2 œufs
- 60 ml de lait
- 1 c.à.c de sucre
- 1 c.à.c de levure
- 1 c.à.s d’huile
- 2 c.à.s de jus d’orange
- ½ c.à.c de zeste d’orange
- sel
Préparation:
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Battre les blancs d’œufs en neige, laisser de cote.
- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter le sel, le jus d’orange, l’huile et le zeste.
- Mélanger dans un grand saladier la farine avec la levure, ajouter progressivement les jaunes d’œufs en alternance ave le lait, incorporer délicatement les blancs en neige en mélangeant jusqu’ l’obtention d’une pâte homogène.
- Verser la pâte dans des moules à donuts beurrés, enfourner et laisser cuire pendant 10 min environ a four préchauffé à 160°C en surveillant la cuisson, laisser refroidir.
- Mettre au dessus des donuts le glaçage désiré et servir délicieux.
Contrairement au reste du site Sur-la-Toile.com qui est sous licence Creative Commons By-Sa, cette recette de cuisine est protégée par copyright. Vous avez le droit de l'utiliser pour vos besoins personnels, mais vous ne pouvez malheureusement pas la republier ailleurs que sur ce forum.
