Nid de pommes de terre
Pour 4 personnes
Temps: 20 minutes
Ingrédients:
- 1kg de pommes de terre
- 1 oignon haché
- 5 oeufs
- 100g de fromages coupé en morceaux
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre
Préparation:
- Éplucher et râper les pommes de terre à l'aide d'une râpe à grand trou.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les pommes de terre râpé, l'oignon haché et laisser cuire sur feu doux pendant 5 minutes.
- Tapisser les fonds des petits moules avec la préparation.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 8 minutes.
- Battre les oeufs en omelette dans un saladier, saler et poivrer, ajouter les morceaux de fromage.
- Verser les oeufs battu sur les moules de pommes de terre, remettre au four et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Servir aussitôt.
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