je voudrais savoir si vous avez des questions con a poser
sa a peut etre l'air bete comme sa mais je suis bien placée pour savoir que quelques fois une question stupide nous trote dans la tete est qu'il est dure , tres dure de se concentrer sur autre chose tant que la reponse ne nous est pas apparue!
qu'en pensez vous?
en avez vous?
tchouw
Bonjour,
wé moi j'en ai une:
Si un chat retombe toujours sur ses pattes, qu'une tartine beurrée tombe toujours face beurée ; si je place maintenant ma tartine sur un chat, retombera-t-il sur ses pattes?
Si on fabriquait une mini machine à faire les trous dans les macaronis, est-ce qu'on pourrait faire des trous dans les spaghettis ? Et comment on pourrait appeler ces spaghettis troués ? Des macaghettis, ou des spagheronis ?
Avant, les pâtes étaient préparées en malaxant la pâte de semoule avec les pieds. Le fabricant de pâtes s'asseyait sur un long banc et utilisait ses pieds pour malaxer et pétrir la pâte. Le roi de Naples, Ferdinand II, engagea un célèbre ingénieur (Cesare Spadaccini) pour améliorer ce process. Cesara développa donc un nouveau système, qui consistait à incorporer de l'eau bouillante à la farine fraîchement moulue, et le pétrissage avec les pieds fut remplacé par une machine en bronze qui imitait parfaitement le travail effectué par les hommes.
Extrusion
Des moules à spaghetti et macaroni ont été utilisés, avec dans le dernier cas un
nombre de filières variant de 2 à 8. Les macaroni présentent, dans tous les cas, de meilleures
qualités culinaires que les spaghetti : pertes à la cuisson plus faibIes et note d’évaluation sen-
sorielle plus élevee (Tableau V). Les macaroni pmsentent un rapport surface sur volume plus
faible que les spaghetti, ce qui explique leur moindre désagrégation dans les eaux de cuisson.
Vive le macaroni !
Par extrusion, donc...
Une extrudeuse à macaroni, tu as ça en stock toy?
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26 ans.
