Il semblerait qu'une différence culturelle importante participe à ce fait.
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Les Français utilisent des indices d'origine « interne » (au corps) comme la satiété afin d'arrêter de manger tandis que les Américains font plutôt attention aux facteurs externes comme une assiette ou un verre vide, ou encore si leur émission de télévision favorite est terminée...
Les chercheurs responsables de cette étude ont également remarqué que plus la personne a un poids important (et qu'elle soit Française ou Américaine), plus elle se fie à des facteurs externes pour déterminer le moment où il faut s'arrêter de manger (et moins elle se fie à sa satiété).
L'étude repose sur le dépouillement des résultats de 133 questionnaires remplis par des Parisiens et 145 questionnaires remplis par des habitants de Chicago. Ces questionnaires se focalisaient sur le moment où les personnes décidaient de s'arrêter de manger.
Cet étonnant constat comme quoi l'on se fie trop souvent à des facteurs externes pour décider de s'arrêter de s'alimenter est utile pour fournir une explication partielle concernant les différences d'indice de masse corporel (ratio poids/hauteur) selon les peuples et cultures.
Si l'on arrivait à modifier ce comportement afin que les gens se focalisent moins sur les facteurs externes, on pourrait diminuer les trop grandes prises de nourriture durant les repas.
Cette étude a fait l'objet de l'écriture d'un livre « Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think » par l'auteur de l'étude et en collaboration avec un professeur de marketing de l'INSEAD (France).
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C'est une certitude si tu suivrais un peu l'actualité tu le saurais il en on parlé au jt les stars américaines demandent de plus en plus à être payer en Euros , car le dollars est plus bas que celui - si !
Le 14-05-2008 à 16:22, nico7413 :
C'est une certitude si tu suivrais un peu l'actualité tu le saurais il en on parlé au jt les stars américaines demandent de plus en plus à être payer en Euros , car le dollars est plus bas que celui - si !
Oui, c'est bien connu, d'ailleurs aujourd'hui la plupart des américains demandent à être payés en euros. Il parait qu'ils peuvent se payer 1,6 fois plus de McDo de cette manière grâce au taux de change avantageux! Mais du coup, l'Euro participe au problème d'obésité...
En fait la différence culturelle est évidente, les français ne mangent que des baguettes de pain en buvant du vin, ils sont donc forcément plus minces que les belges qui mangent des frites en buvant de la bière, ou que les américains qui mangent des burgers avec du coca. CQFD
(Désolé, il y avait tellement de clichés délirants dans cette discussion... j'ai pas pu résister )
Le 14-05-2008 à 17:05, nico7413 :
LOl c'est pas plus tôt eux qui nous on déjà envahis depuis longtemps ?
C'est nous qui avons commencé : ce sont les européens qui ont envahi le nouveau continent (en massacrant les populations locales au passage) : ça s'appelle le retour de bâton.
@Ben : les français ne sont pas maigre, car la baguette de pain, ils la mangent avec un bon vieux calendos !
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