Bonjour a tous, je suis pêcheur et je recherche la technique utiliser par certaines sociétés ou fabriquant pour réaliser des liquides qui sont dit « hydrolysé ». On trouve en effet pour certain type de pêche afin de réaliser des appâts très attractifs, des « extraits » ou « liqueurs » dites « hydrolysés » fait a base de vers de vase, d’asticots ou autres foie. Comment procédé pour obtenir se genre de résultat en partant de produits brute. Ils utilisent des enzymes ? Des acides ? , commet conserver ensuite ce produits ? J’ai déjà essayé de mixer et divers enzymes sans résultat… J’ai aussi essayé avec des acides, comme la chlorhydrique… mais je préfère demander conseil avant de faire des bêtises.
Donc si vous auriez un protocole ou même juste une piste à me conseiller…
Le bute étant de créé un produits riches en acides aminées naturel tirer du produits de base (asticots, écrevisses, foie etc…) et qui pourrais se conserver un certains temps.
Voila un exemple de produits que l’on peut se procurer, mais a quel prix…:
dans ce cas précis, il s'agit probablement de la rupture des liaisons peptidiques au sien de diverses protéines par l'action d'une enzyme de type hydrolase.
Bonjour seawolf, c'est exactement cela. Mais je recherche une technique qui me permet de réaliser cette opération moi même. Avec quel produits et comment procédé pour y arriver ? Je connais le principe de l'hydrolyse, mais je ne sais pas avec quoi et comment la réaliser.
Pour les enzymes... ça dépend de ce que tu veux obtenir; des peptides ou des acides aminés. Dans le 1e cas une enzyme suffira sinon il en faudra plusieurs.
Où les trouver? auprès de fournisseurs spécialisés mais honnêtement je ne sais pas si un particulier peut en acheter, c'est surtout réserver à des labos. Je vais essayer de chercher et je te dirai si je trouve quelquechose.
Juste une question, peut être bête… mais ce n’est pas toxique d’utiliser de l’acide chlorhydrique à 6 molaire pour faire ca ? Le 6 molaire c’est bien la concentration ? Comment on procède pour avoir juste 6 molaire « s » ?
Merci encore car meme si je n'y arrive pas j'apprend des choses la ;)
pour manipuler de tels produits il faut prendre les précautions "classiques" qui sont le port de gants, de lunettes.
Oui 6 molaire c'est bien la concentration; pour l'obtenir, ça dépend de la concentration de la solution initiale ! si la solution est plus concentrée, tu peux la diluer pour obtenir la concentration voulue.
Merci encore car meme si je n'y arrive pas j'apprend des choses la ;)
En fait je demandais si c'été toxique au niveau du produit fini ? C'est a dire si cela ne va pas faire une soupe acide qui risque d'etre toxique a la "consomation" ?
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