Les cookies... très bons et faciles à faire!
Ingrédients :
> 100 grammes de beurre mou
> 100 grammes de sucre
> 200 grammes de farine
> 2 oeufs
> 1/2 sachet de levure
> 1 pincée de sel
> Pour des
cookies "tout chocolat", ajouter 100 à 150 grammes de copeaux de chocolat
> Pour des
cookies "mixtes", ajouter 50grammes de copeaux de chocolat et 50 grammes de dés de pommes ou noisettes ou amandes ou noix ou noix de pécan...
> battre un jaune d'œuf et en badigeonner les cookies à l'aide d'un pinceau pour un aspect doré (facultatif)
> faire préchauffer le four thermostat 7 - 8 (210 à 240°C)
> chemiser une plaque de cuisson
> mettre le beurre ramolli, coupé en dés, dans une jatte
> ajouter le sucre et bien mélanger
> casser les œufs entiers dans le mélange beurre-sucre, et battre jusqu'à ce que la pâte ait un aspect crémeux
> incorporer la farine, la levure et le sel petit à petit, sans cesser de battre
> mélanger jusqu'à ce que la pâte atteigne une consistance homogène, qui colle et que l'on ne peut pas pétrir
> ajouter les copeaux de chocolat, noisettes...
> faire des petits tas de la taille d'une noix et les mettre sur la plaque de cuisson
> enfourner pendant 5 à 10 minutes
> bien surveiller, car ça brûle vite !
Bon appétit !
Pour les conserver plus longtemps, mettre les cookies encore chauds dans une boite en plastique type tupperware !
30 ans.
