Il a dit simple
cordon bleu c'est trés sympa, et l'idée de Becky pour faire une sauce aux champignons est ecxelente.
pour une garniture, voyons voir, tu peux rester dans les champignons. Tu prend un bon paquet de champignon de paris (environ 800gramme pour 2) tu les nettoies un peut en les grattant (ne les passes sur tout pas a l'eau par contre)et tu fais cuire ca dans du beurre tranquilement,une fois cuit, tu enléve au maximum l'eau de vegetation, et tu mes ta creme.
autre chose, tu peux essayer les aubergines c'est super bon ! tu allume ton four a 210 degrés (th.7) tu prend 1 voir 2 aubergines si vous êtes affamés.
tu les coupes en 2 dans le sens de la hauteur, tu les quadrilles au couteaux assez profondément mais sans transpercer le fond.
tu mes ca sur une plaque qui va au four avec un papier sulfurisé au fond.
tu sale, tu poivre, tu mes des epices si tu en as envie ! tu recouvre tout ca d'huile d'olive, n'hésite pas a en mettre pas mal, mais pas trop a coté non plus ^^
et hop au four pendant, environ 25/30 min.
pour savoir si c'est cuit, tu prend un couteau, tu pique au milieu, si c'est mou, c'est que c'est bon ! (attention cette méthode ne marche pas en amour

)
Enléve en suite l'intérieur avec une grosse cuillére, et tu ecrase a la fourchette. mais si tu veux manger sans ecraser, libre a toi :)
et voila, tu viens de realiser ce que l'on appel un caviar d'aubergines !!
voila 2 ptite idée sympa =)
bon par contre je sais bien que c'etait pour ce midi, mais ca te servira pour la prochaine fois ,)
(Modifié par Bidoule le 21-06-2009 à 19:21)