Pour ce qui est des photos, tu trouvera beaucoup de choses
là
Pour la retouche de son, il y a audacity (en gratuit)
Pour la, lecture de sons et de vidéos, tu as vlc media player (il ne nécessite pas de codec et utilise peu de ressource.
Pour convertir les vidéos et y ajouter des filtres (tels que le sous-titres par exemple), tu as VirtualDub, ou VirtualDubMod qui repdn en charge les .ogm en plus.
Pour la retouche vidéo j'en ai trouvé trois bon payant, final cut, after effect et combustion, en gratuit il y a AVFF Studio mais je n'ai jamais testé (il ne fonctionne que sur les avi non compressés :/)
Voilà, ce n'est peut être pas les meilleurs !