Re
C'est effectivement une image pour simplifier, un peu simpliste sur certains côtés.
Il y a plusieurs façons d'aborder le phénomène si on souhaite une explication plus précise.
Pour un objet en mouvement, on peut définir ce qu'on appelle la "quantité de mouvement" : il s'agit de la masse de l'objet multipliée par sa vitesse. Une conséquence immédiate c'est que si un objet est immobile (v=0), sa qté de mouvement est nulle.
Plusieurs expériences ont montré que la quantité de mouvement d'un système matériel se conservait, c'est-à-dire restait constante.
Maintenant faisons l'expérience de pensée suivante : on se place dans un fauteuil à roulettes, avec une balle de bowling sur les genoux. Si on est immobile la quantité de mouvement vaut zéro. On lance alors la boule le plus fort possible vers l'avant. Celle-ci se déplace, elle a donc une quantité de mouvement non nulle.
Or la qté de mouvement se conserve : donc la quantité de mouvement de l'ensemble "balle + personne dans le fauteuil" doit rester égale à zéro. Le fauteuil va donc reculer légèrement. C'est le même principe que pour le recul d'une arme à feu.
Pour la fusée, c'est idem. La fusée éjecte vers le bas une masse de gaz peu importante (m) mais à une vitesse très importante (V). En réaction, la fusée (grande masse M) va s'élever à une vitesse faible (v) par rapport à celle des gaz. Et la conservation de la qté de mouvement nous donne : m x V = M x v (beware aux majuscules et aux minuscules !).
Donc pour simplifier, comme tu l'as dit précédemment, si on éjecte de la matière dans une direction, on avance dans l'autre direction. Mais cet effet n'est pas perceptible tous le temps : si tu lances, même très vite, une balle de ping-pong (2-3 g), tu ne sentiras aucun recul (ta masse, sans vouloir te vexer, faisant plusieurs dizaines de miliers de grammes

).
Pour un revolver, le recul est sensible malgré la faible masse de la balle car sa vitesse est trèèèèès grande (plusieurs centaines de mètres par seconde)...
En espérant que ça t'éclaire un peu...
@+