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La discussion « chimie - oxydation des alcools  » se trouve dans le forum « Aide aux devoirs »
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chimie - oxydation des alcools

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Le 19-05-2007 à 15:34 #

Bonjour à tous, j'avoue que j'ai quelques difficultés de compréhension sur ce chapitre de chimie.

Notre professeur nous a demandé de résoudre cet exercice mais j'ai vraiment du mal si vous pouviez me guider je vous en serais très reconnaissante.

Voici l'énoncé :

Un vin titrant 10° (100ml de c vient contient 10 ml d'éthanol) est abandonné à l'air libre e présence de mycoderma aceti, ce qui provoque sa transformation en vinaigre .

Pour doser le vinaigre obtenu, on effectue une dosage conductimétrique : on prélève 20 ml de vinaigre auquel on ajoute de la solution d'hydroxyde de sodium de concentration c=1.0 mol/l
l'équivalence est obtenue près addition de 29.5 ml de l sol d'hydroxyde de sodium.

1) en quelle espèce chimique A l'éthanol était présente initialement dans 20 ml de ce vin.écrire l'équation de la réaction modélisant cette réaction?

2) Quelle quantité d'éthanol était déja présente initialement dans 20 ml de ce vin?

3) Quelle quantité de l'espèce chimique A est présente dans l'échantillon dosé ?


merci d'avance

Le 19-05-2007 à 15:53 #

salut,




1) en quelle espèce chimique A l'éthanol était présente initialement dans 20 ml de ce vin.écrire l'équation de la réaction modélisant cette réaction?


J'ai un petit doute mais je pense qu'on te demande d'écrire la réaction d'oxydation de l'éthanol ( ) en vinaigre, encore appelé acide acétique ( )


2) Quelle quantité d'éthanol était déja présente initialement dans 20 ml de ce vin?


dans l'énoncé on te dit que le vin est à 10° soit 10mL d'ethanol dans 100mL de vin; or là tu as 20mL de vin, ce qui fait...

Le 19-05-2007 à 20:49 #

Salut,

ng a beaucoup de mérite pour te proposer de l'aide car pour ma part, j'ai du mal à comprendre le sens de tes questions !

Peux-tu s'il te plaît les formuler correctement?

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