Une astuce toute bête pourrait vous aider à perdre du poids. Il suffirait de manger plus doucement. Pourquoi ça marcherait ? Vous ne savez pas ? Les médecins savent.


Depuis plusieurs années, des études montrent que manger plus lentement a un impact certain sur la sensation de satiété. Manger moins et se sentir tout aussi "rempli", voici la promesse des médecins.

Récemment, un test a impliqué 30 femmes. On leur a donné deux plats conséquents de pâtes qui devaient être mangé lors de deux repas. Ces femmes pouvaient manger autant de pâtes qu'elles le voulaient. On leur a dit de manger rapidement pour le premier repas. Pour le second repas, on leur a demandé de manger lentement en mastiquant 20 fois chaque bouchée avant de l'avaler.

Pendant, le repas rapide chaque femme a mangé un portion de 646 calories avant de se sentir "rassasiée", alors que dans le repas lent seulement 579 calories ont été nécessaires.


Les Fast Food : gras, oui, mais en plus trop rapide, Crédit : wiart

Ok le résultat est là, mais pourquoi ça marcherait comme ça ? Et bien tout simplement parce que notre ventre est lent. Ceux qui mangent rapidement vont plus vite que le signal de satiété. Assez bizarrement, la sensation "j'ai plus faim" n'est pas commandée entièrement par l'estomac mais pas les intestins qui envoient le signal ad hoc au cerveau.

Il faut environ 20 minutes pour que ce signal arrive au cerveau. Si on va plus vite que ces 20 minutes, notre cerveau ne s'aperçoit pas qu'il n'a plus faim et continue de manger pour rien… si pour les kilos superflus.

Donc pour perdre du poids, soyez relax.

Sources: howstuffworks , WebMD


phil   13531   0   1/12/2006